Nel voler andare piano, oggi siamo una generazione che non distingue più la vita reale dal social network.Ora la tendenza e' sempre quella di discriminare chi lo fa, anche se poi coinvolge tutti.Fermiamoci per un attimo e cerchiamo di catturare il positivo che ne deriva.Siamo improvvisamente abitanti del mondo, tanto che, ci sentiamo gli sfigati che vivono questa realtà,sociale,politico economica,da

Prosecco, il rame e la conversione a regime biologicoBY LUCA, ON MAGGIO 4, 2012Ormai lo sapete che sto facendo il percorso per produrre Prosecco biologico e sapete anche che non sono esattamente una persona sicura di quel che fa. Ho un maledettissimo problema, mi pongo troppe domande a cui non riesco a dar risposta.Pochi giorni fa per puro caso ho riletto un articolo datato marzo 2011 su Vinix dove

In tempo reale le impressioni delle aziende visitate...Degustazioni in un tweet!!!Scrivi EnoGallery e seguici!!!Vinitaly la manifestazione più grande sul vino!!

Facciamo le prove generali di un evento che vorremmo condividere con voi!!Su twitter account EnoGallery questa sera pubblicheremo il video della degustazione del nostro corso!!In degustazione: Bolle' rosato - Chianti Poggio Capponi e Pecorino Clivis

BY LUCA, ON MARZO 16, 2012Questo doveva essere un appuntamento mensile ma per la seconda parte ho dovuto spezzarlo in due parti altrimenti avrei scritto un “pistolotto illeggibile”Temperature in netto calo mi hanno preoccupato non poco, quello che vedete è il pianto della vite di prosecco GELATO. Fortunatamente non abbiamo fatto grossi tagli alle vite e spero non ci siano stati grossi danni. Abbiamo

Questa invece è l'altra faccia della medaglia...Il web mi ha fatto conoscere una giovine ragazza innamorata della sua terra e appassionata del suo lavoro.Marilena da più di dieci anni segue la cantina di famiglia, dalla vigna alla commercializzazione passando per vinificazioni ed imbottigliamenti come succede in un pò tutte le piccole aziende.Tanto abbiamo discusso e più parlavo con Marilena

Per tutti quelli che vogliono seguire quello che scriviamo; oggi ho fatto la conoscenza di questa persona che è riuscita a trasmettere qualcosa che avevo per un attimo "dimenticato", da dove nasce tutto quello che raccontiamo.Mi piaceva condividerlo così come l'ho letto...ho trovato questo splendido produttore, tramite il web e mi sono ricordato quanta passione e quanto lavoro troviamo in un

Stiamo svolgendo il primo livello di Sommelier Enogastronomo, con l'associazione Epulae e a parte rimanere stupiti e affascinati dalla passione trasmessa, assistiamo ad un successo insperato.Vi raccontiamo che oggi vostro malgrado cambierà la vostra vita...Per il semplice fatto di non esservi accontentati.Potevate farlo, continuare a bere per il gusto di dissetarvi, per il gusto di accompagnare con